Giacomo Angerami est le chef exécutif du restaurant. Depuis nombreuses années il développe une cuisine créative et originale. Depuis sa gestion, le restaurant reçoit un nombre sans précédent de retour positifs de sa clientèle.

Johnatan est le sous-chef du restaurant.
Toujours a la recherche de nouveautées afin d’élaborer de nouvelles suggestions avec le Chef et la création de nouvelles cartes de saison.

Jérôme Deruelle est le responsable de salle.
Fort de 10 ans d’expérience dans la restauration, il saura répondre à vos besoins et vous fera passer un excellent moment à l’auberge !